Hands on Chocolate making class

Seattle, Spojené státySoučást sbírky Vaření na Airbnb

Zážitek s vařením vedený hostitelem Michael

  1. 3 hodiny
  2. Jazyk zážitku: angličtina
Oblíbené u místních
Často rezervováno lidmi, kteří žijí v okolí.

Co budeš dělat

We begin the class, learning the principles of tempering chocolate. Tempering is the most important part of chocolate making, this is where the shine and brittle snap comes from.
We paint the chocolate molds. When the fist layer of chocolate is added to the mold, the color will adhere to the chocolate.
We make a filling, dark chocolate ganache.
Fill and cover.
Take home what you make.

Co je zahrnuto

  • Nápoje
    We will proved all the supplies and equipment, including aprons.

Představujeme hostitele Michael

Hostitelem na Airbnb od roku 2015
  • 19 hodnocení
  • Totožnost ověřena
I an award-winning chef/chocolatier and have over 35 years as a firehouse cook for Seattle Fire department. I am a graduate of Le Cordon Bleu, Paris with Le Grand Diplôme in cuisine and Pastry. I specialize in French and Caribbean cuisines, French Pastries and artisan chocolates.

I have been a chocolatier for over 15 years. Originally I trained at, VDD Artiste chocolatier à Paris (Rueil Malmaison) France, and have also taken advanced chocolate classes at, L’cole du Grand Chocolat Valrhona, Tain L’hermitage, France and
Callebaut Chocolate Academy, Chicago, Dubai and Weize Belgium..
For the past 10 year I have been teaching hands on Chocolate making classes, facilitating team building exercises, and participating in Chocolate shows and chocolate demonstrations around the world.
I an award-winning chef/chocolatier and have over 35 years as a firehouse cook for Seattle Fire department. I am a graduate of Le Cordon Bleu, Paris with Le Grand Diplôme in cuisine and Pastry. I specialize in French and Caribbean cuisines, French Pastries and artisan chocolates.

I have been a chocolatier for over 15 years. Originally I trained at, VDD Artiste chocolatier à Paris (Rueil Malmaison) France, and have also taken advanced chocolate classes at, L’cole du Grand Chocolat Va…
Aby byla tvá platba chráněna, nikdy nepřeváděj peníze ani nekomunikuj mimo webové stránky či aplikaci Airbnb. Další informace

$100 za osobu

Vyprodáno
Dostupnost tohoto zážitku je velmi vzácná.
ZÁŽITKY AIRBNB

Vaření

Vášniví kuchaři

Nauč se tradiční recepty a poslouchej osobní příběhy místních hostitelů.

Intimní prostředí

Usedni ke společnému stolu na jedinečných místech, od soukromých farem až po tajné střešní terasy.

Prověřeno společností Airbnb

Každý zážitek je hodnocen z hlediska autentických kulinářských tradic.

Kde budeš

The class will be held in my chocolate workshop. The room is located inside a kitchen commissary.
I will also travel to your location for team building events.

Hodnoceno 5,0 z 5 po 19 hodnoceních.

Shravan
listopad 2021
I have never made any chocolates but I’ve gained quite a bit of appreciation for the art and science of chocolate making. Michael’s very generous in sharing his knowledge with us and for carefully guiding us every step of the way. He’s a firefighter and chocolatier and I found his life story really interesting and he weaved those stories in beautifully as we sifted and tempered the chocolate. It was an engaging and entertaining evening, Michael’s an awesome teacher and I’d highly recommend this experience! Thank you, Michael, I’ll be sure to come back again and good luck with all those orders! Cheers
Michele
listopad 2021
Michael's class was so much fun! it ended up just being my husband and I so having a private lesson with Chef felt extra special. We loved it and all of the chcolate, so good!
Ginger
říjen 2021
Had a really relaxed and fun time making chocolates with Michael, he has a great knowledge on chocolate making and a very patient and informative teacher!
Olivier
září 2021
Michael was very nice 👍🏾 easy to communicate with. Down to earth and knowledgeable of his chocolate 🍫 making skills and design. We truly enjoyed it..
Jay
září 2021
Michael was amazing and a phenomenal storyteller! He also took the time to explain the reason behind what we were doing. I would definitely go back again.
Steven
září 2021
Top tier cooking class. Michael is a talented chef and a great instructor. He shares awesome stories of his career while letting you get hands on with making your own box of chocolates to take home.

Stravovací preference

Hostitel může na požádání vyhovět uvedeným stravovacím potřebám. Pokud chceš zajistit ubytování, musíš o tom hostitele informovat ještě před zážitkem.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku 14 a více let. Celkový počet hostů je až 6.
Všichni účastníci musí nosit ochrannou roušku a dodržovat sociální distancování.
Informuj hostitele o všech svých alergiích nebo stravovacích omezeních.

Storno podmínky

Pro získání plné finanční náhrady musíš rezervaci zrušit do 7 dní před začátkem zážitku nebo do 24 hodin od zamluvení rezervace, pokud k tomu došlo více než 48 hodin před začátkem zážitku.