Přeskočit na obsah
    Postupuj kupředu k navrhovaným výsledkům
    Pár vlastnící historický penzion se snídaní v Miami využívá Airbnb, aby se spojil s místní komunitou

    Pár vlastnící historický penzion se snídaní v Miami využívá Airbnb, aby se spojil s místní komunitou

    Při budování podnikání jim velmi pomohly profesionální hostitelské nástroje Airbnb.
    Od Airbnb dne 31. říj 2019
    4minutové čtení
    Aktualizováno 2. čvc 2020

    Hlavní témata

    • Tento pár na Airbnb pronajímá úspěšnou nemovitost a zároveň buduje kariéru v oblasti gastronomie

    • Jejich ubytování s 22 pokoji bylo otevřeno v roce 2018 a rychle se stalo hitem u hostů Airbnb

    • Více než třetina jejich hostů rezervuje přes Airbnb a jejich počet stále stoupá

    Když Jamila a Akino před pár lety vešli do zabedněného hotelu ve čtvrti Overtown v Miami, věděli, že našli přesně to, co hledali. „Tohle je to místo,“ vzpomíná Jamila, jak kdysi řekla Akinovi. „Má to obrovský potenciál.“

    Seznámili se o několik let dříve, když studovali na Johnson & Wales University v Miami. Vstoupili do řad místních kulinářských specialistů a nějaký čas strávili v Evropě, kde Akino pracoval   renomované restauraci v Kodani a Jamila podnikala cesty na Blízký východ, kde pomáhala s otevřením nových restaurací v Kuvajtu a Dubaji. Po návratu do Spojených států spravovala Jamila jako vedlejší projekt několik pronájmů na Airbnb ve Fort Lauderdale. Oba přemýšleli o tom, že by se ponořili do pohostinství, a Jamila chtěla zjistit, jak by jako hostitelé mohli vybudovat podnik.

    Postupně začali zjišťovat, že sdílejí tytéž podnikatelské cíle a že jejich dovednosti jsou dobře propojeny: Jamila má tendenci soustředit se na celkový dojem, zatímco Akino se zaměřuje na každodenní aspekty. Když žili v část Buena Vista v Miami, koupili si nedalekou nemovitost. Uvedli ji na Airbnb, kde věděli, že se jim dostane široké publicity. Jejich úspěch jim dodal jistotu, že dokážou zvládnout každodenní potřeby hostů, a nakonec je přivedl k novému obchodnímu nápadu: butikovému hotelu, který by jim umožnil kombinovat jejich zkušenosti s pohostinností a jídlem na jednom místě.

    Historie příliš dobrá na to, aby se nepřipomínala

    A najednou, o nějaký čas později, mohli navštívit nemovitost, o které vždy snili. Bylo to pro ně naprosto ideální místo pro založení restaurace a podnikání v hostitelství, které zároveň zachycovalo historii jedné z nejdůležitějších čtvrtí Miami.

    Zabedněnou budovu, kdysi známou jako Demetree Hotel, vlastnil kontroverzní podnikatel Jimmy Demetree, který měl v tradičně afroamerické čtvrti Overtown pověst „podobnou jako Robin Hood“, popisuje Jamila. Hotel byl postaven ve 40. letech 20. století a pravidelně v něm nacházeli útočiště slavní hudebníci, kteří do tohoto sousedství zavítali. Jamila a Akino si uvědomili, že by to bylo ideální místo pro penzion se snídaní, které by Akinovi umožnilo předvést své kuchařské dovednosti a zároveň přilákalo hosty, kteří se chtějí ponořit do historie Miami na Airbnb.

    Tradice a moderna ruku v ruce

    Pár se rozhodl nemovitost koupit a zrenovovat, přičemž se snažili zachovat tolik původní atmosféry, kolik bylo možné, a zároveň hostům poskytnout nádech moderny. Když sundali koberec ve druhém patře, objevili krásné tvrdé dřevo, které podle Jamily „podtrhuje originalitu budovy“. Podařilo se jim obnovit původní recepci hotelu a starou komodu ve vstupní hale proměnit na bar s horkými nápoji. Kromě toho ve vstupní hale vytvořili galerii a pozvali si afroamerické umělce, z nichž mnozí jsou místní obyvatelé Miami, aby vystavili svá díla. Tato díla každé tři měsíce obměňují, přičemž některé kousky si návštěvníci mohou zakoupit.

    „Je nemožné sem vejít a neuvědomit si, že má toto místo vlastní příběh,“ tvrdí Jamila. „Myslím, že pojednává nejen o originalitě tohoto sousedství, ale i o lásce a péči, kterou jsme do tohoto místa s Akinem vložili.“

    Promyšlené pokrmy, které podporují komunitu

    Penzion se snídaní The Copper Door, kde si hosté mohli vybrat z 22 vzdušných pokojů, z nichž většina nabízela výhled na město, oficiálně otevřeli v létě roku 2018. Otevření bylo ideálně načasováno, protože proběhlo ve stejný čas jako obrození čtvrti Overtown. Nemovitost, která zůstává jediným butikovým hotelem v této oblasti, se nachází v blízkosti řeky Miami a je v docházkové vzdálenosti od řady restaurací. Je také blízko centra a South Beach, stejně jako nedalekého vlakového nádraží. „Je to neuvěřitelně jedinečný zážitek,“ říká Jamila. „Jedná se o kombinaci starého domu a stylového penzionu se snídaní, ale v moderním, kulturně bohatém místě, jako je Miami.“

    Nabídka Akinových snídaní zahrnuje například vejce Benedikt, sendvič s porchettou a vejci a další delikatesy. Není divu, že snídaně patří v The Copper Door mezi hlavní atrakce. „Akino je špičkový kuchař,“ svěřuje se Jamila. „Ještě než se stihnete napít své ranní kávy, už před sebou máte umělecky promyšlenou delikatesu. Jakmile spatříte talíř, který před vás položíme, úplně vás to odrovná.“

    Je nemožné sem vejít a neuvědomit si, že má toto místo vlastní příběh.
    Jamila, Copper Door Bed & Breakfast

    Pocit komunity mezi hosty se jim podařilo posílit díky snídaním. „Hosté díky nim mají příležitost načerpat nápady ohledně toho, co mohou podniknout, co jste pro ně připravili, co za to stojí, co ne nebo jaké jsou v okolí nejlepší podniky s happy hours,“ vysvětluje. Jídlo je pro ni a Akina také příležitostí, kdy se mohou „přidat do konverzace a nabídnout své rady“.

    Rozšíření působnosti

    Přestože podle Jamily ubytování The Copper Door stále není úplně hotové, hostů mají požehnaně. A velkou roli v jejich strategii od samotného začátku hraje Airbnb. Je totiž magnetem pro cestovatele toužící po jedinečném zážitku, který The Copper Door nabízí. Více než třetina hostů rezervuje přes Airbnb. Jamila očekává, že se toto číslo brzy zvýší na polovinu, protože se jim neustále zvyšuje dosah a přibývají skvělá hodnocení, díky kterým je ubytování lákavější pro stále více cestovatelů. A aby toho nebylo málo, začali využívat více profesionálních hostitelských nástrojů Airbnb. Například používají platformu Airbnb, aby hostům po příjezdu napsali zprávu a zeptali se, zda něco nepotřebují. „Právě díky těmto maličkostem hosté mají jasno, že nám na nich záleží,“ vysvětluje Jamila. „Celý zážitek je rázem intimnější.“

    Akino pracuje na renovaci přilehlé kavárny a plánuje rozšířit své nabídky snídaní na plnohodnotnou restauraci, která bude otevřena veřejnosti. Nyní pár také hledá další ikonické nemovitosti v sousedství, protože zvažují otevření druhého penzionu se snídaní. Díky Airbnb, které podporuje jejich úspěch, jejich podnikatelské sny rychle rostou. „Opravdu mi připadá, že dokážeme cokoliv,“ říká Jamila.

    Máte zájem o profesionální hostitelství na Airbnb?
    Další informace

    Informace obsažené v tomto článku se mohly od jeho zveřejnění změnit.

    Hlavní témata

    • Tento pár na Airbnb pronajímá úspěšnou nemovitost a zároveň buduje kariéru v oblasti gastronomie

    • Jejich ubytování s 22 pokoji bylo otevřeno v roce 2018 a rychle se stalo hitem u hostů Airbnb

    • Více než třetina jejich hostů rezervuje přes Airbnb a jejich počet stále stoupá

    Airbnb
    31. říj 2019
    Bylo to užitečné?